凉拌花生米，花生米要走油锅，加上黄瓜，味道超赞，好吃不想停

霜降过去了，冬季来临了，虽然天气很寒冷但是有一种食物在寒冷的冬季也还是可以凉拌着吃哦，加上黄瓜，再加上一些调料，味道比油炸出来的还要美味，不过这个凉拌的还需要走一下油锅，这样味道会更加的美味哦，想不想知道这是什么食物呢？

凉拌花生米

By童尐果

配料：

花生米100克、黄瓜1根、辣椒几个、蒜1个、香菜适量、生抽1勺、醋小半勺、胡椒粉少量 、橄榄油适量

烹饪步骤：

1.准备材料

2.冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。

3.一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生。

4.在大碗中先倒入黄瓜和花生米。

5.接着倒入蒜蓉和辣椒碎。

6.倒入适量的胡椒粉。

7.放入香菜，分别倒入一勺生抽和小半勺醋。

8.倒入适量橄榄油，也可以用锅里炸花生米剩下的油，然后拌均匀即可。

9.完成

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；